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SPARGEL-RAGOUT

SPARGEL-RAGOUT

Nach unzähligen Spargelsuppen, Spargelaufläufen etc. stelle ich nun mal mein richtig leckeres Frühlingsrezept mit Spargel vor. Durch die Rezeptur mit dem Kräutersud erhält das Gericht eine sehr schmackhafte Note. Dazu schmecken neue kleine Kartoffeln oder auch frische...
Leckeres Winterwurzelsüppchen

Leckeres Winterwurzelsüppchen

Leckeres Winterwurzelsüppchen (4 Portionen)   400 g Knollensellerie 200 g Petersilienwurzel 100 g Kartoffeln 100 g Möhren (alt. Steckrübe) 1 Stange Porree 1 Lorbeerblatt 2 Zwiebeln 2 EL Butter (30 g) 800 ml Hühnerbrühe 200 g Sahne 1 TL Salz, ½ TL Pfeffer,...